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牛肉是一種肉類食品，含有豐富的蛋白質

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牛肉是一種肉類食品，含有豐富的蛋白質

羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉

牛肉黑椒

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牛肉是一種肉類食品，含有豐富的蛋白質

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關于我們

西寧華寶肉食品有限公司成立于2001年10月是青海省內一家集生產加工、冷凍、儲藏銷售為一體的新型獨立法人實體，是專業生產清真牛羊肉系列制品企業之一
華寶公司總資產1200萬元，其中固定資產952萬元：流動資金248萬元：公司占地6.5畝，建筑面積3000多平方米：公司下設四個部門，在冊職工30人：有一座500噸冷凍儲藏庫，一座30噸速凍庫生產設施完善，設備齊全，目前是牛羊肉加工企業設施比較完好的一家，2009年通過國家質量認證中心，ISO9001-2008GB/T19001-2008質量管理體系認證

業績概況

企業文化

榮譽資質

發展大事記

NEWS

新聞動態

2017-08-15

挑選質量好的羊肉

羊肉是家庭經常食用的肉品之一，營養價值豐富。羊肉主要有新鮮、不新鮮和變質之區分，也有羊齡大小之別。挑選時，應在羊肉的顏色、彈性、粘度以及氣味上加以鑒別。?　　羊肉的顏色一般呈暗紅色，脂肪為白色，肌肉纖維細軟，膻味較重，但綿羊肉與山羊肉還是有區別的。綿羊肉肉質堅實，顏色暗紅，肉纖維細而軟，肌肉很少夾雜脂肪。經過育肥的綿羊，肌肉中夾有白色脂肪。山羊肉的色澤較綿羊肉淺，呈較淡的暗紅色

2017-08-15

羊肉去膻妙計

1.蘿卜去膻法將白蘿卜戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開后將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除膻味。2.米醋去膻法將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸后撈出羊肉，再繼續烹調，也可去除羊肉膻味。3.綠豆去膻法煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉膻味。4.咖喱去膻法燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透后即為沒有膻味的咖喱羊肉